Celia Delourme, Author at Yourbarfactory

Depuis 2021, grâce à cette machine, notre chaîne de production répond à de nouveaux défis !

LEA (c’est son petit nom) gère l’alignement des morceaux, en passant par la mise en boîte et en caisse, jusqu’à la palettisation. Tout cela de manière complètement automatisée et à une allure impressionnante qui peut aller jusqu’à 600 morceaux et 100 boîtes par minute.

Cette machine automatise notre processus d’emballage grâce à des technologies, comme le réglage rapide entre les saveurs via des servomoteurs ou encore le contrôle du poids,

Cette machine, majoritairement électronique nécessite une maintenance précise, avec des inspections hebdomadaires. Par exemple, l’utilisation de vidéos au ralenti nous aide à analyser les ajustements en temps réel. Un véritable défi compte tenu de sa grande vitesse !

✨ Un peu d’histoire sur Yourbarfactory…✨

Tout a commencé en 1985, avec la création des « Aliments Rapides » par Gilles Laflamme. À l’époque, l’entreprise fabriquait des repas prêts à manger, puis s’est spécialisée en 1995 dans les carrés de riz soufflé à la guimauve.

En 2001, Martin Joyal prend les rênes et fait évoluer l’entreprise en « Rapid Snack », avec une ambition claire : conquérir de nouveaux marchés au-delà du Québec. 🌍

C’est en 2010 que Rapid Snack devient Yourbarfactory, avec l’objectif de développer une plus grande variété de barres : santé, protéinée, granola, et bien plus. En 2024, Yourbarfactory, c’est 100 millions d’unités vendues à travers le monde !🍫

Aujourd’hui, 23 ans plus tard, Gilles Laflamme est venu rendre visite et a pu constater l’évolution de cette anciennement petite entreprise devenue aujourd’hui un acteur majeur sur le marché des barres personnalisées. Un beau moment d’échange entre 2 personnages clés dans l’histoire de Yourbarfactory. ✨

🚀 La qualité et la sécurité avant tout ! 🚀

Chez Yourbarfactory, nous sommes fiers d’annoncer que nous détenons la certification BRC, preuve de notre engagement en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Cette norme internationalement reconnue atteste de la conformité et de la fiabilité de nos produits. 🌍✅

Pour garantir ce niveau d’exigence, nous mettons en œuvre de nombreux contrôles rigoureux intégrés à notre système de gestion de la sécurité alimentaire. Cela comprend des vérifications des points critiques (CCP), ainsi que des programmes préalables tels que la gestion des allergènes, l’entretien des équipements et locaux, la formation du personnel, etc… 📋

Nos produits et ingrédients sont systématiquement soumis à des analyses allergènes, organoleptiques et physico-chimiques. Les films et boîtes sont également inspectés. De plus, des contrôles qualité sont effectués plusieurs fois par jour pour assurer une vigilance continue. 🔎

Enfin, nous veillons à ce que notre personnel soit parfaitement formé aux normes BRC et aux bonnes pratiques de fabrication. Nos équipes sont prêtes à gérer les exigences liées à la gestion des allergènes, au système HACCP et aux différents risques physiques, biologiques et chimiques. 🧑‍🔬

Nous avons eu le plaisir de participer au Salon SIAL de Montréal les 15-16 et 17 mai derniers

Notre stand a été un réel succès, attirant de nombreux visiteurs curieux et attirés par nos dernières innovations de barres. Ce salon nous a permis de présenter nos dernières créations, échanger avec d’autres professionnels du secteur et de découvrir les nouvelles tendances alimentaires 🌾

Quelques moments forts de notre participation :
🍴 Présentation et dégustation de nos dernières barres innovantes
🤝🏼 Des rencontres enrichissantes avec des partenaires, des fournisseurs et des clients potentiels
♻️ Une conférence très intéressante sur le packaging recyclable et le gaspillage alimentaire
📈 Découverte des tendances et innovations alimentaires actuelles

Nous tenons à remercier tous les personnes qui se sont déplacées pour nous rendre visite et qui on fait de ces trois journées une réussite‼️

À très vite sur les planchers des salons ☺️

Cela signifie que notre entreprise a été reconnue pour ses pratiques commerciales éthiques, durables et socialement responsables. Nous sommes engagés à faire une différence positive dans le monde tout en poursuivant notre mission de création de barres sans allergènes.

Nous tenons à remercier nos membres d’équipes, pour leurs soutiens et leurs engagements. C’est grâce à eux que nous pouvons continuer à aller de l’avant et à avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

Nous ne pourrions pas être plus enthousiastes quant à cette nouvelle étape de notre voyage vers un avenir meilleur. Restez à l’affût pour découvrir les projets passionnants que nous avons en préparation pour continuer à créer un monde plus durable et équitable.

Nous sommes heureux de célébrer la réception du prix Alizé dans la catégorie « PME Fonds de solidarité FTQ », récompensant une entreprise dont le chiffre d’affaires est de moins de 50 millions de dollars.
C’est une fierté que d’être reconnu pour notre potentiel d’adaptation et de flexibilité ainsi que notre approche participative et l’importance du travail d’équipe lorsque nos valeurs au quotidien sont portées sur le professionnalisme, l’engagement, le respect, la flexibilité et l’innovation.
De par ce fait même, nous tenons à remercier et reconnaitre les efforts soutenus de nos membres d’équipe qui ont su transformer les défis rencontrés en collaborations multiples, créant une synergie entre nos équipes, une optimisation de notre gestion et une croissance accélérée remarquable.

Félicitation à toute l’équipe!